Jamaïque – Blue Mountain – café en grain 250gr
Dégustez l’un des cafés les plus reconnus au monde.
Le café Blue Mountains est l’un des cafés les plus prestigieux et recherchés au monde. Les caféiers de la plantation saint cloud, poussent sur un sol volcanique nutritif. La température ne baisse jamais en dessous de 4 degrés, assurant une maturation lente et régulière des cerises sur l’arbre. La combinaison de l’altitude élevée et de conditions climatiques uniques permet d’obtenir une tasse avec un profil aromatique de haute qualité.
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Description
Le café Blue Mountain :
Dominant à une altitude de 2 350 mètres, les Blue Mountains figurent parmi les plus hautes montagnes des Caraïbes. La région bénéficie d’un climat frais et brumeux, caractérisé par des précipitations abondantes. Le sol, riche et doté d’un drainage exceptionnel, crée une combinaison idéale pour la culture du café.
La Jamaïque, île de la mer des Caraïbes, au sud de Cuba et à l’ouest d’Haïti, abrite les Blue Mountains, situées entre Kingston au sud et Port Maria ainsi que Port Antonio au nord. La culture du café se concentre dans la partie Est de l’île, couvrant 6 000 hectares et gérée par 25 000 agriculteurs. Plus de 90% d’entre eux sont de petits exploitants, possédant en moyenne moins d’un demi-hectare chacun.
L’avis de Joris
Bien équilibré, il révélera en bouche des notes douces de chocolat.
< de 1000 m
A la main
Café Lavé
DouxFinesse
Caractéristiques techniques
Informations
| Poids | 0,25 kg |
|---|---|
| Volume |
250gr |
| Marques |
Ils le disent
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