Pastis Roche Bénite BIO LACHANENCHE

Délicat mélange d’anis étoilé, de réglisse, d’épices et de plantes cueillies dans les Alpes. Le Pastis « La Roche Bénite » vous surprendra par sa finesse et sa complexité aromatique.

Pastis La Roche Bénite Bio – 45%vol – 70cl.

Aucun ou colorant ne sont ajoutés.

Référence Produit certifié bio par FR-BIO-15

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31,00€ TTC

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Description

Procédé traditionnel de la confection de liqueurs, la macération est une infusion de matière première dans un alcool surfin bio.

La Distillerie Lachanenche
utilise ce procédé de fabrication dans le but de révéler la puissance aromatique
que peut offrir une plante, un fruit ou une épice. La sélection rigoureuse de
matières premières bio hautement qualitatives est également primordiale.

La macération s’inscrit dans le
temps et dans le respect des particularités de chaque ingrédient afin de
conserver le maximum de leur intégrité aromatique.

Pour ce faire aucun additif ni
colorant ne sont utilisés.

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Analyse sensorielle

Subtil, délicat. Notes végétales (coriandre, estragon), épicées (poivre, cardamome), miel.

D'abord sur la réglisse puis sur l'anis qui structurent l'ensemble, il laisse au cours de la dégustation apparaître des notes de fenouil, d'armoise, de génépi, un ensemble plus végétal, légèrement amer. En fin de bouche apparaissent des notes d'épices ; cardamome puis poivre qui perdurent et participent à la persistance aromatique.

Caractéristiques techniques

Informations

Poids	1,5 kg
Marques	Lachanenche

Ils le disent

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