Mandolino – Blend Maison – café en grains

Mandolino – Blend Maison – café en grains

Le mélange Italien est un café puissant et expressif. Assemblage de café en grain exclusif (80% arabica et 20% robusta) de la maison Pfaff, ce café est aujourd’hui une véritable référence en matière d’Expresso.

Véritable best seller, ce mélange a été créé pour répondre au besoin de nos clients restaurateurs qui souhaitaient retrouver l’intensité et la puissance des cafés italiens. Assemblé et torréfié dans les règles de l’art par notre maître torréfacteur, ce café ne vous laissera pas indifférent.

Observation olfactive : Puissant et expressif
Observation gustative : L’attaque en bouche est intense, la matière est abondante et charnue en partie grâce au Congo kivu et au Brésil linda fine cup. La puissance est obtenue grâce au robusta lavé wet polished du Vietnam qui apporte l’intensité et la  » crema  » d’un vrai blend italien. Bonne persistance en bouche.