Lachanenche

Génépi Noir LACHANENCHE

58,00€ TTC

L’ARTEMISIA SPICATA, appelé en Ubaye « Génépi Noir » est une espèce rare qui pousse sur les versants nord de nos montagnes. Elle est très recherchée et appréciée pour son gout plus intense et plus corsé.

Ce spiritueux est obtenu par macération d’Artemisia Spicata et révèle des saveurs très aromatiques et un caractère affirmé. Vous le dégusterez à température en fin de repas

Génépi Noir sauvage – 40%vol – 70cl.

Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant ne sont ajoutés.

Whisky LAVERQ LACHANENCHE

70,00€ TTC

Premier whisky élaboré intégralement dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, ce single malt Bio sans additif est réalisé à base d’orge française de la région PACA, brassée en France.

LACHANENCHE opère une double distillation sur son alambic bourguignon à double colonne de 1907 et réalise le vieillissement dans des barriques de chêne de vins blancs français. Cet élevage prend place aux portes du magnifique et énigmatique Vallon du LAVERQ, dans un ancien tunnel ferroviaire où se joue une maturation lente et singulière.

Les amplitudes de températures d’une saison à l’autre sont relativement faible mais le taux d’humidité s’élève à 90% occasionnant une part des anges importante de l’ordre de 2%vol par an. Ces conditions particulières apportent une maturité et une finesse stupéfiante à notre whisky Laverq dès les trois premières années de vieillissement, laissant présager d’une richesse aromatique exceptionnelle sur les années à venir.

Whisky LAVERQ – 46%vol – 70cl.

Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant ne sont ajoutés.

Référence produit certifié bio par FR-BIO-15

Ajouter au panier

Gin BIO LACHANENCHE

43,00€ TTC

Gin élaboré par triple distillation. Notre alambic à vapeur datant de 1900 nous permet d’élaborer un Gin Bio, traditionnel, puissant et complexe où l’amertume du genièvre est équilibrée par des notes d’épices, d’agrumes, de fleurs et de coriandre.

Certains ingrédients proviennent directement de la Vallée de l’Ubaye : Nous cueillons le genièvre et les fleurs de sureau sauvages dans les montagnes environnantes et nous cultivons la rose à parfum en agriculture biologique à 1400 mètres d’altitude.

Gin Bio – 40%vol – 70 cl

Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant ne sont ajoutés.

Référence Produit certifié bio par FR-BIO-15

Ajouter au panier

Pastis Roche Bénite BIO LACHANENCHE