Costa Rica – Cafetalera Herbazu – café en grain
Cafetalera Herbazu – Grand Cru
Un café d’exception, primé Cup of Excellence dès sa 1re récolte au Costa Rica.
- Profil délicat aux notes fruitées, agrumes & fruit de la passion.
- Altitude idéale entre 1 500–1 550 m, terroir de Naranjo.
- 100 % Arabica (variété Kenya SL28), récolte manuelle & sélective.
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Description
Cafetalera Herbazu – Grand Cru
Grand cru primé dès sa première récolte à la Cup of Excellence — raffinement et finesse aromatique.
Issu du terroir de Naranjo, Antonio Barrantes cultive la variété Kenyane SL28
à 1 500–1 550 m d’altitude. 100 % Arabica, récolte manuelle et traitement soigné, ce café exprime des notes
fruitées et florales d’agrumes et fruit de la passion, avec une douceur remarquable.
- Pays : Costa Rica – Région Naranjo (Vallée de l’Ouest)
- Producteur : Antonio Barrantes, finca de 12 ha dont 2 en biodiversité
- Altitude : 1 500–1 550 m
- Cueillette : manuelle & sélective
- Assemblage : 100 % Arabica (variété SL28 Kenya)
- Intensité : n°2/5 – doux
- Scoring : Q Grader 87/100
- Notes aromatiques : agrumes, fruit de la passion
- DLUO conseillée : 1 an
L’Histoire de ce café
Un terroir façonné par les sommets de Naranjo et le savoir-faire de la famille Barrantes.
Le terroir de Naranjo
Issus de six chaînes de montagnes — Barranca, Cañuela, San Juanillo, Los Robles, Lourdes et Sabanilla —
les cafés de Naranjo bénéficient d’un microclimat idéal. Cultivés entre 1 300 et 1 700 m, les cerises atteignent une
maturité optimale, conférant une palette aromatique exceptionnelle.
Récoltées avec soin puis traitées dans une coopérative locale, elles révèlent l’unicité et la richesse du terroir
à travers des cafés d’exception.
La ferme Cafetalera Herbazu
Antonio Barrantes, propriétaire de la finca Herbazu, cultive son café à 1 500 m d’altitude
sur une ferme de 12 hectares, dont 2 dédiés à la biodiversité.
Guidé par le respect de l’environnement, il n’utilise aucun produit chimique et perpétue un savoir-faire familial.
Le résultat : un café unique, reconnu parmi les plus fins crus du Costa Rica.
Caractéristiques techniques
Informations
| Poids | ND |
|---|---|
| Volume | 1kg, 250gr |
| Marques | PFAFF |
Ils le disent
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